|
|
Brauner Kirschkuchen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
Je hebt nodig
200 gr boter of margrine
250 gr suiker
6 eidooiers
100 gr gemalen amandelen
100 gr gemalen hazelnoten
1/2 theelepel kaneel
1 theelepel bakpoeder
150 gr bloem
200 gr gehakte chocolade
300 gr kersen
6 eiwitten
1/2 theelepel kaneel
Voorbereiding:
Oven aanzetten op 160gr
sprinvorm invetten met wat boter.
Kersen goed uit laten lekken!
chocolade hakken in fijne stukken
eiwit kloppen zorgen dat het vetvrij is!!!
Bereidingswijze:
Boter,suiker,en eigeel schuimig kloppen.
Kaneel,hazelnoot,amandelen met de bloem en de bakpoeder door elkaar doen.
Daarna bij de schuimige massa doen niet te lang kloppen.Chocolade en uitgelekte kersen bij de massa doen. Daarna het opgeklopte eiwit erbij doen en voorzichtig erdoor roeren. Het beslag in de ingevette springvorm
doen. Dan in de voorverwarmde oven zetten bakken op 160 gr ongeveer 70 tot 80 min.
|
|
|